Dr. Prabhat AryaMBBS, MD (Internal Medicine) · DMC Reg. No. DMC-83759drprabhatarya.com
डॉ. प्रभात आर्य, एमडी (मेडिसिन) द्वारा जाँचा गया: 29 सितंबर 2026
IBS के लिए आहार चार्ट
IBS में आँतें संवेदनशील होती हैं, ख़राब नहीं। रोज़ सही समय पर खाना और अपने नुक़सान करने वाले खाने को पहचानना, ज़्यादातर गैस, दर्द और पतले या कड़े मल को ठीक कर देता है।
- रोज़ एक ही समय पर खाएँ, तीन बार खाना और एक-दो बार हल्का नाश्ता। खाना न छोड़ें, और देर रात एक साथ बहुत ज़्यादा न खाएँ।
- 2 से 3 हफ़्ते फ़ूड डायरी रखें: क्या खाया और पेट कैसा रहा। सिर्फ़ वही कम करें जो सच में परेशानी करे।
- धीरे खाएँ, अच्छी तरह चबाएँ, और रोज़ 20 से 30 मिनट टहलें। तनाव और जल्दबाज़ी IBS बढ़ाते हैं।
ज़्यादा खाएँ
- अच्छी तरह पकी सब्ज़ियाँ: लौकी, तोरी, टिंडा, कद्दू, गाजर, पालक, बीन्स
- चावल, रोटी, दलिया, ओट्स, पोहा, इडली
- मूँग और मसूर दाल, पनीर, दही, अंडे, मछली, चिकन
- फल: केला, पपीता, संतरा, अमरूद, कीवी, एक बार में एक
- ईसबगोल: रोज़ एक से दो छोटे चम्मच पूरे गिलास पानी में, धीरे-धीरे शुरू करें
- पानी, दिन में 8 से 10 गिलास, और छाछ अगर सूट करे
कम खाएँ, अगर परेशानी करे
- प्याज़ और लहसुन, ख़ासकर कच्चा
- राजमा, छोले, लोबिया, साबुत उड़द और दूसरी भारी दालें
- पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, मूली
- दूध: अगर दूध से गैस बने तो उसकी जगह दही या छाछ लें
- सेब, नाशपाती, आम, तरबूज़, और ज़्यादा मात्रा में सूखे मेवे
- चाय और कॉफ़ी: दिन में ज़्यादा से ज़्यादा दो कप
न खाएँ
- तली और बहुत तेल वाली चीज़ें: समोसा, पकौड़ा, पूरी, भटूरे
- बहुत तीखा खाना और ज़्यादा मसाला
- कोल्ड ड्रिंक और सोडा
- सॉर्बिटॉल वाली "शुगर-फ़्री" मिठाई और च्युइंग गम: इनसे गैस और पतले दस्त होते हैं
- शराब
- गेहूँ का चोकर और ऊपर से डाले जाने वाले "फ़ाइबर" पाउडर: इनसे गैस बढ़ती है; ईसबगोल ज़्यादा हल्का है
एक दिन का नमूना
पहले शाकाहारी विकल्प; "बदलें" उनके लिए है जो अंडा, मछली या चिकन खाते हैं।
- सुबह उठकर
- एक गिलास पानी। सलाह दी गई हो तो पूरे गिलास पानी में एक छोटा चम्मच ईसबगोल
- नाश्ता
- दो इडली, सब्ज़ी वाला पोहा, या ओट्स का दलिया, एक कटोरी दही के साथबदलें: कम तेल में दो अंडे का ऑमलेट और एक रोटी
- दोपहर से पहले
- एक फल: केला, पपीता या संतरा
- दोपहर का खाना
- एक कटोरी अच्छी तरह पकी सब्ज़ी, एक कटोरी मूँग दाल, दो रोटी या एक कटोरी चावल, छाछबदलें: दाल की जगह चिकन या मछली की करी
- शाम
- हल्की चाय के साथ थोड़ी भुनी मूँगफली या मुरमुरेबदलें: एक उबला अंडा
- रात का खाना, 8 बजे तक
- दही के साथ मूँग दाल की खिचड़ी, या सब्ज़ी के साथ रोटी। दोपहर से हल्काबदलें: चावल के साथ स्टू की हुई मछली या चिकन
- सोने से पहले
- पानी। गुनगुना दूध सिर्फ़ अगर सूट करे
आम ग़लतफ़हमियाँ
- IBS आगे चलकर कैंसर बन जाता है।
- नहीं बनता। यह तकलीफ़ देता है, पर ख़तरनाक नहीं है।
- ज़्यादा चोकर हर पेट की बीमारी ठीक करता है।
- ज़्यादा चोकर से IBS में गैस बढ़ती है। ईसबगोल ज़्यादा हल्का है।
- दही और छाछ बंद करने होंगे।
- IBS वाले ज़्यादातर लोग इन्हें अच्छी तरह पचा लेते हैं।
- दर्जनों चीज़ें बंद करके सख़्त डाइट ज़रूरी है।
- सिर्फ़ अपने नुक़सान वाले खाने कम करें। सख़्त लो-FODMAP डाइट सिर्फ़ डॉक्टर या डाइटीशियन की देखरेख में।
डॉ. आर्य की आपके लिए सलाह
जल्दी डॉ. आर्य को दिखाएँ अगर मल में ख़ून आए, बिना कोशिश वज़न घटे, रात में मल के लिए नींद खुले, बुख़ार हो, या तकलीफ़ 50 साल की उम्र के बाद शुरू हुई हो। जाँच से पहले इन्हें IBS न मानें।
यह वयस्कों के लिए सामान्य सलाह है। अगर आपको डायबिटीज़, किडनी की बीमारी या हार्ट फ़ेल्योर भी है, तो चीनी, फल, नमक और पानी के लिए वह चार्ट मानें; जहाँ दोनों में फ़र्क़ हो, डॉ. आर्य से पूछें।